Unsere französischen Nachbarn nennen ihn "Courge Amande": Mandelkürbis (Cucurbita pepo). Und auch wenn er vom Aussehen her eher an einen Zierkürbis erinnert, so ist der "Sweet Dumbling" ein absolut leckerer Speisekürbis.
Sein orangefarbenes Fruchtfleisch ist knackig-fest und schmeckt süß und sehr aromatisch. Vor allem, wenn man das Gemüse im Ganzen gart, entfaltet es das Aroma von Esskastanien und ist eine leckere warme Variante in der Kürbisküche. Die nur bis zu 12 cm großen Früchte erreichen ein Gewicht bis zu 500 gr. und sind zudem bis zu 6 Monate lagerfähig.
Vorkultur im Haus/unter Glas von März bis Mai. 1,5 cm tief legen, abdecken und feuchthalten. bei 15-20 Grad Bodentem. beginnt die Keimung nach 7-15 Tagen. Im Juni ins Freiland bringen. Pflanzabstand 90 cm. Alternativ im Mai im Freiland säen, 2 Korn je Stelle sonst wie bei Vorkultur. Am besten unter Anzuchtglocken und auf jedern Fall vor Vogelfraß schützen.
Kürbisse benötigen einen sehr nahrhaften guten Boden mit Kompost. Hügelbeete sind ideal. Hoher Wasser und Nährstoffbedarf. Jungpflanzen vor Schneckenfrass schützen. Ernte ist von September bis Oktober.
Verwendung in der Küche:
Dieser Kürbis ist mit seiner Größe einfach individuell einsetzbar. Ob gefüllt, im ganzen gegart, Stückweise gedünstet oder auch angebraten ein Genuss.
Eine Tüte enthält mehr als 16 Samen
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