Ob in der Naturheilkunde oder in der Küche: Der Gewewürz- oder Samen Fenchel ist mit seinem anisartigem, Blattgeschmack und der süßen Würze aus der Küche und Hausapotheke nicht wegzudenken. Verwendet werden die ausgereiften Samen aber auch das feingefiederte Blatt. Kompakt im Wuchs bei 60-80 cm Höhe. (Foeniculum vulgare). Zweijährige Kultur.
Aussaat von April-Juni direkt im Freiland. Samen 1-2 cm tief aussäen und Aussaat feucht halten. Die Keimung beginnt nach 14-18 Tagen bei einer Bodentemperatur von 14-20 Grad. Bei zu dichtem Stand nach dem Auflaufen auf den Abstand von 20 cm vereinzeln.
Wünscht sonnige Standorte in nährstoffreichem Boden ohne Staunässe.
Ernte der Blätter fortlaufend je Pflanze, Samen im 2ten Jahr von August bis September
1 Tüte enthält mehr als 240 Samen
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