Ausverkauft für 2012
(Frühlings-) Barbarakraut oder Barbarakresse wird die botanische Sorte Barbare verna auch genannt. Die Blätter haben einen frisch würzigen Geschmack ähnlich der Wasserkresse. Die Kultur ist sehr einfach und gelingt in jedem feuchten Gartenboden und an halbschattigen Standorten Lecker roh für Salat oder wie Gemüse gedünstet. Kann bis in den Dezember hinein geerntet werden (Barbaratag) - und war zu Großmutters Zeiten gesunder Genuss für die kalte Jahreszeit. So kam auch ohne Gewächshaus grüner Genuss auf den Tisch.
Die Blüten im Folgejahr sind gleichfalls leckerer Frischgenuss und sorgen für den Erhalt durch Selbstaussaat im Garten. (Barbarea verna)
Aussaat von März bis September im Freiland. Saattiefe 1,5 cm im Reihenabstand von 25 cm. Die Keimung beginnt nach 7-14 Tagen bei einer Bodentemperatur von 10-18 Grad. Frühe Aussaaten unter Vlies schützen. Für die Nutzung als Pflücksalat ist keine Vereinzelung notwendig. Wenn Sie die Pflanzen größer auswachsen lassen möchten für große Blatternte nach dem Auflaufen auf einen Abstand von 20 cm in der Reihe vereinzeln. Kann als Pflücksalat auch in größeren Töpfen auf dem Balkon kultiviert werden.
Ernte von Mai bis Dezember (Barbaratag).
Ernten Sie die äußeren Blätter der Rosette und sie treibt bis zu 4 mal nach. Für die Pflücksalatnutzung Aussaat in Sätzen alle 4 Wochen für fortlaufenden Erntegenuss
1 Tüte enthält mehr als 950 Samenkorn
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