Gemüse des Jahres 2011/2012 - gekürt vom Verein zur Erhaltung der Nutzenpflanzenviefalt. Aus diesem Grund für die nächste Gartensaison zum "Kennenlern" Sonderpreis diese alte Züchtung für Sie.
Die würzige vitaminreiche Pastinake. Regional auch bekannt als Hirschmöhre bis Hammelmöhre oder wie bei uns im Norden als Moorwurzel (Pastinaca sativa)
Eine leckere Rübe für Suppen, als Rohkost. Gekocht oder frittiert: Ein Genuss. Mildes Aroma bei früher Ernte, sehr würzig nach dem ersten Frost. Mein Kochtipp: Mit Ingwer würzen und in Honig ausbacken. Lecker.
Diese Züchtung bildet halblange Wurzeln von rund 20 cm Länge aus bei einem Kopfdurchmesser von rund 8 cm. Schön weiß ausgefärbt, sehr schoßfest.
Aussaat von März bis Ende April direkt im Freiland. Reihensaat im Reihenabstand von
40 cm in durchlässsigem, tiefgründigem und nahrhaftem Boden. Samen 1,5 cm tieflegen abdecken und feuchthalten. Die Keimung beginnt nach 14-32 Tagen bei einer Bodentemp. von 12-18 Grad. Märzaussaat mit Vlies schützen. Nach Auflaufen vereinzeln auf Abstand von 15 cm. Die zweijährige Pflanze bildet im ersten Jahr Rüben die im von Mitte September bis März geerntet werden können. Im zweiten Jahr bilden sich schöne Blütendolden die viele Insekten anziehen. Ein leckeres und gesundes Gemüse, frostbeständig für die Winterernte. Zudem: Ein ordentlicher Frost und die Pastinake schmeckt noch süßer.
Eine Tüte enthält mehr als 480 Samenkorn
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